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Nutrition Care（ニュートリションケア）2024年1月号

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低栄養患者向けレシピ14品

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田村佳奈美（福島学院大学短期大学部）

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高たんぱくヨーグルトが爽やかさをプラスいももち／おからパウダーで阿波銘菓を再現！小男鹿Ⓡ風／エンジョイプロテイン＆まとめるこeasy を使った白桃ミルクゼリー／エンジョイプロテインFeZ ＆まとめるこeasy を使ったふんわりだし巻き卵

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早川幸子（香川大学医学部附属病院）／門野美優、熊谷七海、村上花奈、吉岡香奈（県立広島大学）

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