だいこんとハムのごまマヨサラダ／だいこんもち

田村佳奈美（福島学院大学短期大学部）

低栄養患者向けレシピ14品

ニュートリションケア編集室

いわし缶の炊き込みご飯／いわし缶の大葉挟み焼き

田村佳奈美（福島学院大学短期大学部）

ミックスビーンズとさつまいもの豆乳スープ／ミックスビーンズとツナの簡単サラダ

田村佳奈美（福島学院大学短期大学部）

カルボナーラ風リゾット／バニラアイス

田村佳奈美（福島学院大学短期大学部）

キムチとアボカドの簡単和えもの／チゲ風スープ

田村佳奈美（福島学院大学短期大学部）

じゃがいものミルクグラタン／じゃがいもの巣ごもり卵

田村佳奈美（福島学院大学短期大学部）

豆腐のふわふわ焼き／豆腐白玉

田村佳奈美（福島学院大学短期大学部）

キウイフルーツのコールドスープ／ミニトマトのツナチーズ焼き

田村佳奈美（福島学院大学短期大学部）

甘酒入りフルーツヨーグルト／トマト卵とじ／かつ煮丼／ねぎとろ寿司風

丹生希代美（広島赤十字・原爆病院）／木村舞香、森本夏帆、栁生萌華、山路日菜子（県立広島大学）

ピリ辛たけのこそぼろ丼／たけのこのカレーきんぴら

田村佳奈美（福島学院大学短期大学部）

中華風炊き込みご飯／ささみの磯辺揚げ

田村佳奈美（福島学院大学短期大学部）

はんぺん入りつくね／練乳入り蒸しパン

田村佳奈美（福島学院大学短期大学部）

さつまいもとベーコンのサラダ／厚揚げキムチチーズ

田村佳奈美

少量＆高エネルギーレシピ　8

特集『低栄養患者向け少量＆高エネルギーレシピ』　53-55ページ　レシピ

早坂朋恵（東北医科薬科大学病院栄養管理部）、阿部晃子（東北医科薬科大学病院栄養管理部）

『がん患者の栄養療法と食事サポート』135-140ページ　レシピ

社会医療法人小寺会佐伯中央病院

『栄養ケア・マネジメントQ&A40＋栄養強化おやつレシピ27』153-157ページ　レシピ

尾園千佳（一般財団法人甲南会甲南病院栄養管理室副室長）

肺疾患

特集「わくわくスライド」32-35ページ

古田雅（東邦大学医療センター大森病院）

血液透析

特集「わくわくスライド」26-29ページ

北林紘（医療法人新光会村上記念病院）

肝疾患（慢性肝炎・肝硬変）

特集「わくわくスライド」39-42ページ

井上幸香（川崎医科大学附属病院）　遠藤陽子（川崎医科大学附属病院）