浜松市感染症対策調整監 兼 浜松医療センターの矢野邦夫先生に「生乳の消費による志賀毒素産生性大腸菌感染症」をご執筆いただきましたので、掲載いたします。
米国で同じ酪農場の生乳を消費したことで乳児がSTECに感染しました。
その経緯や生乳のリスクについてご解説いただきました。
*INFECTION CONTROL32巻9月号の掲載予定の先行公開記事となります。
*本記事の無断引用・転載を禁じます。
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浜松市感染症対策調整監 兼 浜松医療センターの矢野邦夫先生に「生乳の消費による志賀毒素産生性大腸菌感染症」をご執筆いただきましたので、掲載いたします。
米国で同じ酪農場の生乳を消費したことで乳児がSTECに感染しました。
その経緯や生乳のリスクについてご解説いただきました。
*INFECTION CONTROL32巻9月号の掲載予定の先行公開記事となります。
*本記事の無断引用・転載を禁じます。
